Regionální fórum cestovního ruchu 2022

Odborná dvoudenní konference zaměřená na cestovní ruch a regionální rozvoj Znojemska.

Propojení dvou akcí, které se letos mimořádně zaměřují na oblast cestovního ruchu: podnikatelské konference Okresní hospodářské komory Znojmo a odborné konference cestovního ruchu destinační společnosti ZnojmoRegion.

PROGRAM v Centru Louka Znojmo:

• úterý 8. 11. 2022 (OHK Znojmo)
  TEMA: Restart a budoucnost cestovního ruchu
• Dopolední blok: Turistický ruch - současnost a jak zvýšit návštěvnost v regionu.
  • 8:30–9:00 hod.      registrace účastníků
  • 9:00–9:05 hod.      zahájení konference
    • (Marie Jílková, OHK Znojmo, a Ing. Pavel Štohl, Vzdělávací centrum)
  • 9:05–9:15 hod.      Zdravice Město Znojmo
  • 9:15–9:45 hod.      Rizika a výzvy českého pohostinství v nevypočitatelné době
    • (Ing. Václav Stárek, prezident Asociace hotelů a restaurací ČR)
  • 9:45–10:05 hod.      Statistiky, data, analýzy v době covidové a postcovidové
    • (Ing. Petr Janeček, Ph.D., vedoucí Institutu turismu, CzechTourism)
  • 10:05–10:25 hod.      Vyhodnocení projektu #mastozadax a budoucnost cestovního ruchu ve Znojmě
    • (Mgr. František Koudela, ředitel Znojemská Beseda )
  • 10:25–10:40 hod.      přestávka na kávu a občerstvení
  • 10:40–11:00 hod.      Jižní Morava a Dolní Rakousko – přítomnost a budoucnost cestovního ruchu v době postcovidové
    • (Mgr. Lukáš David, REMO-Agency)
  • 11:00–11:30 hod.      Sklepní uličky hravě – oživování starých tradic ve spojení s turisticky atraktivními vinařskými akcemi; přeshraniční spolupráce
  • (Radka Pavlíková, Veronika Písařová, Cech vinařů Vrbovec)
  • 11:30–12:00 hod.      Proměna vinařských stezek v zážitkové cíle
    • (Klaus Gössl, GF Weinstraße Weinviertel)
  • 12:00–12:30 hod.      ZnojmoRegion – podpora a destinační management cestovního ruchu turistické oblasti Znojemsko a Podyjí
    • (Marie Tesařová, Irena Navrkalová, DMO ZnojmoRegion)
  • 12:30–13:15 hod .      přestávka na oběd
• Odpolední blok: Trendy v gastronomii pohledem odborníků.
  • 13:15–14:15 hod.      Jak gastronomie proměnila cestovní ruch Gastromapa Lukáše Hejlíka + diskuze s účastníky
    • (Lukáš Hejlík, herec a gastronadšenec, autor projektu Gastromapa)
  •  14:15–14:35 hod.      Rozdílové body úspěšných gastronomických konceptů
    • (Tomáš Popp, manažer Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a šéf Národního týmu kuchařů a cukrářů)
  •  14:35–14:45 hod.      přestávka na kávu a občerstvení
  •  14:45–15:05 hod.      Jak sestavit tu správnou nabídku v gastropodniku, nebojte se lepších surovin
    • (Kamil Piálek, vinař, šéffiuchař – Vinařství Piálek a Jäger)
  •  15:05–15:30 hod.      Důležitost lokálních receptů a jejich prezentace podle Pavla Sapíka
    •   (Pavel Sapík, šéffiuchař, Terasa u Zlaté studně, držitel mnoha kuchařských ocenění – Michelin Guide Red Forks & Spoons, Maurerův výběr Grand Restaurant a dalších)
  •  15:30–16:00 hod.      diskuze s přednášejícími odpoledního bloku
  • 16:00 hod.       závěr konference
• středa 9. 11. 2022 (DMO ZnojmoRegion)
  TÉMA: Vzkříšení památek Znojemska
• Dopolední blok: Dotační možnosti a technické zajištění pro obnovu památek.
  • 8:30–9:00 hod.         registrace účastníků
  • 9:00–9:10 hod.         Zahájení konference
    •   (Bc. Marie Tesařová – předseda představenstva DMO ZnojmoRegion, z. s. a Marie Jílková – ředitelka úřadu Okresní hospodářské komory Znojmo)
  • 9:15–9:45 hod.         Aktuální informace z CzechTourismu – zahraniční prezentace ČR a digitalizace cestovního ruchu
    • (František Reismüller, Ph.D. – ředitel Odboru marketingu a zahraničních zastoupení CzechTourism)
  • 9:45–10:15 hod.      Aktuální podpora a dotace Jihomoravského kraje pro regionální rozvoj a cestovní ruch
    • (Ing. Ivo Minařík, MPA – vedoucí Odboru regionálního rozvoje a Ing. Ivana Lukášková – vedoucí Oddělení cestovního ruchu ORR Jihomoravského kraje)
  • 10:15–10:45 hod. Role Jihomoravského kraje při obnově kulturních památek, aktuální podpora a dotace pro kulturu a památkovou péči
    • (Mgr. Petr Fedor – vedoucí Odboru kultury a památkové péče Jihomoravského kraje)
  • 10:45–11:00 hod. Přestávka na kávu a občerstvení
  • 11:00–11:30 hod. Rekonstrukce a znovuoživení zámku v Moravském Krumlově
    •   (Mgr. Tomáš Třetina – starosta města Moravský Krumlov, senátor Parlamentu ČR za Znojemsko)
  • 11:30–12:00 hod. Jak tým PROPAMÁTKY pomáhá při záchraně památek?
    •   (Aleš Kozák – ředitel Institutu pro památky a kulturu, o. p. s.)
  • 12:00–12:30 hod. Jak na péči o technické památky – Vodní mlýn ve Slupi
    •   (Ing. Alena Selucká – náměstek ředitele pro Metodické centrum konzervace při Technickém muzeu v Brně)
  • 12:30–13:30 hod. Přestávka na oběd
• Odpolední blok: Jak na marketing a zviditelnění památek, vč. příkladů dobré praxe.
  • 13:30–14:00 hod.        Permonium® a Kukla Oslavany – nový kulturní život starého technického dědictví
    • (Gabriela Turinská – produktová manažerka, STROJÍRNA OSLAVANY, s. r. o.)
  • 14:00–14:30 hod.        Marketingová podpora a kongresové využiti památek jižní Moravy
    • (Martina Grůzová, MSc. – ředitelka Centrály cestovního ruchu Jižní Morava a Brno Convention Bureau)
  • 14:30–14:45 hod.        Památky ve filmu pohledem Filmové kanceláře města Brna a Jihomoravského kraje
    • (Mgr. Ivana Košuličová – manažerka Brno Film Office)
  • 14:45–15:00 hod.        Přestávka na kávu a občerstvení
  • 15:00–15:30 hod.        Příkladná památková obnova zámku v Uherčicích
    • (Ing. Alena Lysá – vedoucí správy památkového objektu NPÚ, kastelánka státního zámku Uherčice)
  • 15:30-16:00 hod.         Regulace vizuálního smogu v Městské památkové rezervaci Znojmo Projekt COL (Centrum obnovy společného kulturního dědictví)
    • (Ing. arch. Iveta Ludvíková – architektka města Znojma)